Culinária Equilibrista: Macarrão a Carbonara

Quem me conhece sabe que eu não sei cozinhar! Não sei, mesmo! Então, fia, se essa receita está aqui, é sinal de que ela deu certo, ficou gostosa, e se fui eu que fiz até um macaco manco consegue fazer!!
Sim, o cabeçalho é o mesmo em todo inicio de receita!

Atenção pessouinha!!

Não leia esse post de maneira nenhuma se vc:

* é MAGRA (e pretende continuar assim)

* tem colesterol alto

* acha os porcos lindos e não os come por nada desse mundo

Se vc tem/é uma desses itens acima, esse post pra vc tem....

Esse post é um Oferecimento de "É UMA CILADA, BINO"

Mas caso você seja do tipo de pessoa comum (no caso, o tipo que COME), é uma ótima receita pra você. Como tudo que tem aqui,. muito prática e com ótima aceitação infantil. Pelo menos aqui em casa, porque aqui, tudo que tem OVO e QUEIJO tem passagem garantida!!!

COMEÇAMOS:

Corte alguns cubinhos de bacon; si tiver, corte também algumas fatias de linguicinha. Aproveite a fase do "corte" e corte também meia cebola de cabeça, bem pequenininha. Esmague o alho. E pronto, é só o que você vai cortar.

Já deixe a água do macarrão fervendo, pois demora mais para o macarrão cozinhar do que fazer esse molho, acredite!!!

Aproveite o horário de verão e coloque todo mundo pra brincar na rua! Enquanto isso você tem paz, amor e harmonia como diria a Sandy, para cortar essas cosias todas.

Coloque numa frigideira grande o bacon. Deixe ele fritando sozinho, ali. Quando já tiver liberado um pouco da gordura, coloque a linguicinha.

Eu costumo, depois de tudo frito, retirar essa gordurada toda; ou pelo menos parte dela, e fritar a cebola e o alho juntamente com o bacon e a linguicinha. Reserve.

Nisso cozinhe o macarrão. Leva cerca de dez minutos. Aproveite para ralar um pouco de queijo. E lavar a sua bagunça. E colher algumas ervinhas no jardim, se você tiver (salsinha, cebolinha, manjericão...). Mas nunca, NUNCA abandone a panela por mais de 2 minutos seguidos!!!! Você não vai querer saber no que o macarrão se transforma!!!

Depois do macarrão cozido, desligue e chame as crianças para jantar. Se eles vierem na hora, ótimo. Continue a receita. Se não vierem e você tiver que descer armada pra buscá-los e você tiver que insistir para que venham comer, faça isso primeiro, pois senão seu macarrão vai ficar todo grudento.

Assim que já estiverem em casa, lavando as mãos, tirando o barro do pé, passando Merthiolate no ferimento da testa, jogando a bola que estourou no lixo, etc, etc, ligue novamente a frigideira e coloque dois ovos para fritar ali.

Mas deixe primeiramente eles fritarem um pouco. Não comece já mexendo tudo. mexa somente depois da primeira "fritada", quando a gema começa a endurecer.

Misture duas colheres de creme de leite (ou uma caixa inteira, se vc for exagerada como eu), acerte o sal e coloque os temperinhos que você colheu no quintal - vergonha alheia se vc ainda não tem um!!! afff....

Misture o macarrão nesse molho e sirva quentinho para a gurizada esfomeada!

Se você como eu já tinha esquecido de misturar o queijo que ralou, coloque por cima dos pratinhos. Eles vão amar!!!

Meu macarrão ficou como esse da foto, mas com temperinho verde.

A foto serve para você, quando estiver cozinhando e ver que ficou com uma cara esquisita, correr aqui e ver que "deu certoooo!!"

Proibido para maiores de 200kg.

Beijinhos ao vento, fui!! ;)